20.12.2014

Eilen tuotiin kuusi sisälle, yleensä on tuotu vasta aatonaattona, mutta tänä vuonna muutettiin vähän perinteitä senkin osalta. Tänään oli vielä koulua sen verran, että lapset hakivat todistukset. Sitten on ulkoiltu ja viety osa joulupaketeista. Ihana lumisade teki maisemasta lumisen ja niin jouluisen!

Meillä oli eilinen, tämä päivä ja sunnuntai lomaa.

Jouni kävi liikuttamassa Rosien lumisessa metässä.

Sen aikana tein muutaman kalaruoan valmiiksi. Joka jouluna meillä on siikamoussea ja lohirullia. Nämä on olleet meillä kotonakin joulupöydässä niin kauan kun muistan.

Siikamousse:

400g savusiikaa

1 prk kermaviiliä

2 dl kuohukermaa

5 liivatelehteä

2 tl sitruunamehua

tilliä

sitruunapippuria

suolaa

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota kerma. Sekoita kermaviiliin suola ja pippuri. Silppua tilli. Sekoita kermaviili ja kerma keskenään. Kiehauta siruunamehu ja liota liivatteet siihen. Kaada liivatteet uhuena nauhana koko ajan sekoittaen kerman/kermaviilin joukkoon. Lisää tilli ja savusiika. 

Meillä tämä meni vielä pakkaseen ja otetaan aatonaaton iltana sulamaan jääkaappiin.

Lohirullat:

300g kylmäsavu tai graavilohta

100g maustettua tuorejuustoa ( ruohosipuli, katkarapu..)

1 dl kuohukermaa

tilliä

punasipulia

Vatkaa kerma. Lisää tuorejuusto, tilli, punasipulit. Levitä kalafileet suorakaiteeksi tuorekelmun päälle, levitä täyte siihen. Kääri levy rullalle kääretortun tapaan. 

Tämäkin meni meillä pakastimeen, viipaleet on sitten helpompi leikata jäätyneestä rullasta.

Nyt jatketaan siivoukset loppuun ja keitetään riisipuuroa porkkanalaatikkoon. Ollaan haettu nyt jouluksi luomutilalta tankkimaitoa. Maidot alkaa pian loppumaan eli 40 litraa on saatu kulutettua jonnekkin :D Anoppi toki haki osan, mutta silti..

Eilen saatiin ihania uutisia ystäväpariskunnalta, mukava kuulla onnellisiakin uutisia välillä, Onnea vielä tätäkin kautta J & E! 

Armas

Haettiin lisää miesväkeä perheeseen. Armas on Iisalmelainen pari vuotias pässi. Armas on puoliksi kainuunharmaa ja puoliksi suomenlammas. Jälkeläisistä odotan hyvää villaa ja kauniita taljoja ja tietysti hyvää lihaa. Suunnittelin kasvattavani keväällä syntyneet mahdolliset pojat itse ja myytävää lihaa olisi sitten tarjolla, kun se on ajankohtaista eli joskus loppusyksyllä 2015. Luonteeltaan Armas on ihana mussukka, samanlainen hännän vispaaja, kuin Katri-Helena :) 

Kuvat on vähän huonoja, kun on pimeässä otettu. Parempia sitten, kun lumi on maassa ja aurinko paistaa, jännityksellä odotan, koska se päivä koittaa :)

Tuiskun kuulumisista mainittakoon sen verran, että sai etujalkoihin muovikengät kolmisen viikkoa sitten, aluksi kävely oli hankalaa ja jouduttiin turvautumaan kipulääkkeisiin. Nyt kävely on parantunut ja varoo enää vain vähän. Ollaan jopa käyty talutuslenkillä. Nyt kuitenkin toinen kenkä lähti irti ja yllätykseksi kävely on ollut ihan hyvää ilmankin! Maanantaina vuolija tulee kuitenkin katsomaan tilanteen ja laittaa kengän takaisin. Eli ihan hyvällä mallilla taas vaihteeksi :)

11.12.2014

Joulu lähestyy pikku hiljaa. Lahjat on suurinpiirtein hommattu, piparit on leivottu ja siivoukset alotettu. Mitään pakkoa ei oo joka kaappia siivota, mutta vähän tarkemmin tulee mentyä huone kerrallaan läpi.. ja sitten sellanen viikkosiivous ihan pari päivää ennen joulua. Paljon on hommaa jälellä, mutta enemmän nautin tästä ajasta kun ottaisin mitään stressiä.

Mailegin tonttuun investoin tänä vuonna, monen monta vuotta olen näistä haaveillut ja nyt löysin sellaisen alennusmyynnistä. Ihana ukkeli :)

Tytär alotti tänä syksynä pianotunnit..yllättävän hyvin on innostus pysynyt. Aluksi harjoteltiin vanhoilla sähköuruilla, niiden toimivuus oli vähän mitä sattuu, volumenappi lakkasi toimimasta aika pian ja vaihtoehdot oli täysillä tai ilman ääntä :) Jonkun aikaa etsittyäni löysin 1952 vuonna valmistetun Tanskalaisen antiikkipianon. Just passeli meille. Munhan on tarkotus opetella myös tässä siivellä..saa nähdä kuinka käy.

Meillä on ollut viime vuosina monta joulun aikaa, jolloin on ollut myös surua ja ikävää. Minulta on kuollut tätejä ja mieheltä paapa ja setä. Tänä vuonna sama toistuu jälleen, kun miehen mummu nukkui pois. Mummu tuli myös mummuksi minulle vuosien saatossa ( kuten muutkin sukuun tulleet mummusta varmasti ajattelevat ), lähes päivittäin oltiin tekemisissä.. jos ei muuta niin käytiin kysymässä pikasesti kuulumiset, usein keitettiin kahvit ja muutaman kerran oltiin yömyssylläkin lauantai-iltana. Mummu opetti ruisleivän teon, kertoi vanhoista ihmisistä ja asioista. Oli huolissaan muiden jaksamisesta ja voinnista. Nyt mummu elää mielessä ja muistoissa.

Et ole ikiunessa, et ole poissa,

olet tuhat tuulta puistikoissa,

olet valon välke aallokossa,

olet timantti hankien loistossa.

Et jättänyt meitä, et ole vaiti,

olet lintujen laulu taivaalla,

olet kuiskaus viljapellolla.